Kurczak pieczony w winie różowym z sosem sojowym

Składniki

• 1 kurczak (ok. 1,5 kg)
• 180 ml wina różowego
• 60 ml sosu sojowego
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka imbiру suszonego
• 1 łyżeczka bazylii suszonej

Instrukcje

1. Kurczaka (ok. 1,5 kg) ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
2. W miseczce wymieszaj 180 ml wina różowego, 60 ml sosu sojowego, 2 łyżki wody, 2 łyżki brązowego cukru, przeciśnięty ząbek czosnku, łyżeczkę suszonego imbiru i łyżeczkę suszonej bazylii. Przelej marynatę równomiernie na kurczaka.
3. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C na półtorej godziny — kurczak powinien być miękki i dobrze ugotowany.
4. Jeśli zależy ci na rumianej skórce, ostatnie 20–25 minut pieczenia zdejmij pokrywkę lub folię. Dzięki temu kurczak ładnie się przyrumieni z wierzchu.

Podobne przepisy