Sałatka z makaronu z imbirem i sezamem

Składniki

• 60 ml sosu sojowego
• 60 ml przyprawionego octu ryżowego
• 1 łyżeczka płatków ostrej papryczki
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżeczki tartego świeżego imbiru
• ok. 340 g makaronu linguine
• 1 marchewka, starta lub pokrojona w słupki
• 1 zielona papryka, pokrojona w paski
• 1 dymka, posiekana
• 1 dymka, posiekana
• 3 łyżki ziaren sezamu

Instrukcje

1. Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej, płatki chilli, czosnek i imbir — to będzie dressing.
2. Ugotuj makaron linguine w dużym garnku osolonej wody al dente, odcedź na sicie i przepłucz zimną wodą, aż zupełnie wystygnie.
3. Przełóż makaron do dużej miski, dodaj dressing, marchew, dymkę, paprykę i ziarna sezamu. Wszystko razem wymieszaj. Ziarna sezamu możesz najpierw uprażyć na suchej patelni na średnim ogniu, aż zaczną pachnieć.
4. Wstaw do lodówki na całą noc — mieszaj od czasu do czasu, żeby dressing równomiernie pokrył sałatkę. Przed podaniem sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj odrobinę sosu sojowego lub octu.

Podobne przepisy

Zobacz restauracje serwujące kuchnię azjatycka i zamów z dostawą do domu