Ciasteczka owsiane z rodzynkami i melasą

Składniki

• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 180 g płatków owsianych
• 75 g rodzynek
• 225 g masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 2 łyżki melasy

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 210 g mąki, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól, cynamon, płatki owsiane i rodzynki — to twoja sucha baza.
2. W drugiej misce utrzyj 225 g masła z 100 g cukru na puszystą masę, następnie dodaj 2 jajka i 2 łyżki melasy, miksując do połączenia.
3. Wsyp suchą mieszankę do mokrej i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Nakładaj ciasto łyżeczkami na blachę do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami.
5. Piecz w 165°C przez 12–15 minut, aż ciasteczka się lekko zrumienią. Pilnuj czasu — melasa sprawia, że łatwo je przypalić od spodu.

Podobne przepisy