Owsiane ciasteczka z rodzynkami i cynamonem (masło)

Składniki

• 115 g masła
• 80 g musu jabłkowego
• 30 g mielonego siemienia lnianego
• 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 180 g płatków owsianych górskich
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 150 g rodzynek
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 220 g cukru brązowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce utrzyj razem 115 g masła, 80 g musu jabłkowego i 220 g cukru brązowego na jednolitą masę. Dodaj 30 g mielonego siemienia lnianego oraz 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i dokładnie wymieszaj.
3. Wbijaj jajka pojedynczo — po każdym chwilę miksuj, żeby masa była gładka.
4. Wsyp 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 180 g płatków owsianych górskich, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 2 łyżeczki cynamonu. Mieszaj, aż wszystko się połączy, a na koniec wmieszaj 150 g rodzynek.
5. Nakładaj porcje ciasta łyżką na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10–12 minut, aż ciasteczka się lekko zarumienią.

Podobne przepisy