Smażone warzywa w sosie z czarnej fasoli

Składniki

• 2 sztuki dymki, posiekanej
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1–2 ząbki czosnku, posiekanego
• 150 g groszku cukrowego
• 1/2 łodygi selera naciowego, pokrojonej
• 1/2 marchewki, pokrojonej w julienne
• 100 g pieczarek, pokrojonych
• 1/2 zielonej papryki, pokrojonej
• 1/2 łyżki fermentowanej czarnej fasoli
• 1/4 łyżki mirinu
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżeczki sosu chili

Instrukcje

1. Rozgrzej olej w woku. Wrzuć wszystkie warzywa i smaż mieszając przez 3 minuty.
2. Dodaj fermentowaną czarną fasolę, mirin, skrobię kukurydzianą i sos chili. Smaż, ciągle mieszając, przez kolejne 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Podawaj z ryżem na parze.

Podobne przepisy

Zobacz restauracje serwujące kuchnię azjatycka i zamów z dostawą do domu