Sałatka z indykiem, kiwi i nerkowcami w sosie miodowym

Składniki

• 700 g piersi indyka
• 4 piersi kurczaka
• 2 owoce kiwi
• 1 truskawka
• 60 g nerkowców
• 120 ml bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
• 2 łyżki miodu
• sól do smaku
• czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania dressingu — w małej miseczce wymieszaj trzepaczką 120 ml bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu, 2 łyżki miodu, olej sezamowy i musztardę miodową. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku, a następnie odstaw na 30 minut, żeby smaki się przegryzły.
2. W tym czasie pokrój 700 g piersi indyka lub 4 piersi kurczaka w kawałki na jeden kęs i odłóż na bok.
3. Na talerzu lub dużym półmisku rozłóż zieleninę, a na niej ułóż mięso, pokrojone kiwi (2 owoce), truskawkę i 60 g nerkowców. Całość polej przygotowanym dressingiem i od razu podawaj.

Podobne przepisy