Makaronowa sałatka z winogronami, ananasem i nerkowcami

Składniki

• 250 g makaronu muszelki (małe)
• 2 łodygi selera naciowego
• 300 g winogron bez pestek
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 5 kawałków ananasa (z puszki)
• 1 puszka kasztanów wodnych w plastrach
• 250 ml majonezu
• 2 łyżki śmietany kwaśnej
• 150 ml bitej śmietany (gotowej)
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól do smaku
• 100 g kawałków nerkowców

Instrukcje

1. Ugotuj makaron muszelki według instrukcji na opakowaniu, odcedź i wystudź. Do dużej miski przełóż makaron, pokrojony seler naciowy, winogrona bez pestek, jajka ugotowane na twardo (pokrojone w ćwiartki lub kostkę), kawałki ananasa z puszki oraz kasztany wodne w plastrach. Wymieszaj wszystko razem.
2. W osobnym naczyniu przygotuj dressing: połącz 250 ml majonezu, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 150 ml bitej śmietany, 1/2 łyżeczki cukru, łyżkę soku z cytryny i szczyptę soli. Dobrze roztrzep wszystko trzepaczką, aż powstanie gładki sos.
3. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, żeby wszystkie składniki równomiernie się pokryły.
4. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę — sałatka musi się dobrze schłodzić i przegryźć.
5. Tuż przed podaniem wmieszaj 100 g nerkowców — dodajesz je na sam koniec, żeby zachowały przyjemną chrupkość.

Podobne przepisy