Sałatka z kurczakiem, winogronami i selerem

Składniki

• 4 filety z piersi kurczaka (ugotowane, pokrojone)
• 300 g winogron
• 2 łodygi selera naciowego
• 250 g majonezu
• 120 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
• 2 łyżki soku z cytryny

Instrukcje

1. Ugotowane i pokrojone filety z piersi kurczaka wrzuć do dużej miski. Dodaj 300 g winogron oraz pokrojone w plasterki 2 łodygi selera naciowego. Wymieszaj wszystko razem.
2. W osobnej, mniejszej miseczce przygotuj sos: połącz 250 g majonezu z 120 ml kwaśnej śmietany, wsyp 1 łyżeczkę mielonego imbiru, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Dodaj 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej oraz 2 łyżki soku z cytryny. Roztrzep wszystko razem trzepaczką, aż sos będzie gładki i jednolity.
3. Gotowy sos wylej na mieszankę kurczaka, winogron i selera, a następnie dokładnie wymieszaj, żeby sos pokrył wszystkie składniki. Przykryj miskę i wstaw do lodówki — niech całość przegryzie się przez jakiś czas, smaki naprawdę się wtedy ładnie łączą. Przed podaniem ułóż sałatkę na liściach sałaty i posyp orzechami makadamia.

Podobne przepisy