Pikantny kurczak z warzywami w sosie sojowym

Składniki

• 2 łyżeczki płatków chili
• 1 pierś kurczaka (bez kości, pokrojona w paski)
• 1 1/2 cukinii (pokrojona w plasterki)
• 2 cebule (pokrojone w piórka)
• 1 marchew (pokrojona w słupki)
• 1 ząbek czosnku
• 60 ml sosu sojowego

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozgrzej olej razem z 2 łyżeczkami płatków chili na dość mocnym ogniu — niech się porządnie nagrzeją, żeby olej przejął ostrość.
2. Wrzuć paski piersi kurczaka i smaż przez 2–3 minuty, często mieszając, aż mięso przestanie być różowe w środku.
3. Dorzuć resztę składników: plasterki cukinii, cebulę pokrojoną w piórka, marchew w słupkach, ząbek czosnku oraz 60 ml sosu sojowego. Mieszaj regularnie i smaż, aż warzywa będą miękkie, ale jeszcze lekko chrupkie.
4. Podawaj z brązowym ryżem.

Podobne przepisy