Ciasteczka maślane z białą czekoladą

Składniki

• 225 g masła
• 225 g tłuszczu piekarskiego
• 110 g cukru brązowego
• 2 łyżki cukru białego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 270 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 175 g białych chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W dużej misce utrzyj razem 225 g masła i 225 g tłuszczu piekarskiego na jednolitą masę, następnie dodaj 110 g cukru brązowego i 2 łyżki cukru białego — miksuj do połączenia.
3. Wbij 2 jajka, wlej 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i dokładnie wymieszaj.
4. Wsyp 270 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę soli. Wymieszaj porządnie, aż składniki się połączą.
5. Dodaj 175 g białych chipsów czekoladowych i wymieszaj całość do równomiernego rozprowadzenia dodatków w cieście.
6. Na nienatłuszczoną blachę wykładaj porcje ciasta przy pomocy łyżki do ciasteczek lub dwóch łyżek stołowych — ciasteczka są spore, więc przed pieczeniem lekko je spłaszcz dłonią lub widelcem.
7. Piecz przez 10 minut, aż będą gotowe.

Podobne przepisy