Skrzydełka kurczaka w pikantnej paście ziołowej

Składniki

• skrzydełka kurczaka
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 2 łyżeczki papryki mielonej
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka cebuli granulowanej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Skrzydełka kurczaka opłucz i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli są całe, odetnij i wyrzuć końcówki skrzydełek, a następnie przetnij je w stawie na dwie części.
2. Wszystkie pozostałe składniki — 1 łyżeczkę pieprzu cayenne, 2 łyżeczki papryki mielonej, 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 1 łyżeczkę cebuli granulowanej, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki białego pieprzu i 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu — wrzuć do blendera lub malaksera i zmiksuj na gładką masę. Przy pracującym urządzeniu powoli wlewaj olej, aż powstanie gęsta pasta.
3. W dużej misce wymieszaj skrzydełka z przygotowaną pastą i dokładnie obtocz każdy kawałek. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na całą noc — dłuższe marynowanie naprawdę robi różnicę.
4. Następnego dnia grilluj lub piecz skrzydełka pod górnym grillem piekarnika, aż będą ładnie zrumienione z zewnątrz i w pełni upieczone w środku.
5. Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

Podobne przepisy