Galaretka wiśniowa z ananasem, żurawiną i śmietaną

Składniki

• 2 opakowania galaretki wiśniowej
• 500 ml wrzątku
• 1 puszka ananasa w puszce (rozdrobnionego)
• 1 puszka sosu żurawinowego z całymi owocami
• 250 ml kwaśnej śmietany

Instrukcje

1. Galaretkę wiśniową (oba opakowania) rozpuść dokładnie w 500 ml wrzątku, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj rozdrobnionego ananasa z puszki razem z sokiem i całość odstaw do lodówki, aż masa zacznie lekko tężeć — powinna mieć konsystencję surowego białka jaja.
2. Kiedy galaretka jest już częściowo stężała, delikatnie wmieszaj sos żurawinowy z całymi owocami. Nie mieszaj za mocno — chodzi o to, żeby owoce żurawiny pozostały w kawałkach.
3. Przelej masę do prostokątnego naczynia (ok. 20x20 cm). Na wierzchu rozkładaj łyżką 240 g kwaśnej śmietany.
4. Patyczkiem lub widelcem przeciągnij przez masę kilka razy, żeby uzyskać efekt marmurku — wystarczy kilka ruchów zygzakiem, nie mieszaj za głęboko. Wstaw do lodówki i chłódź, aż galaretka całkowicie stężeje.
5. Podawaj pokrojoną w kwadraty, prosto z naczynia.

Podobne przepisy