Skrzydełka kurczaka w sosie barbecue

Składniki

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 120 ml sosu barbecue

Instrukcje

1. Wrzuć skrzydełka kurczaka do dużego garnka z wodą i gotuj przez około 15 minut. To wstępne gotowanie sprawi, że mięso będzie miękkie w środku, zanim trafi do piekarnika.
2. Skrzydełka wyjmij z wody i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia — papier wchłonie sporą część tłuszczu, co bardzo pomaga. Ustaw piekarnik na funkcję grill i opiekaj skrzydełka po 5–10 minut z każdej strony, aż będą ładnie zrumienione i chrupiące. Czas zależy od mocy twojego piekarnika, więc pilnuj ich wzrokiem.
3. Gdy skrzydełka się pieką, wlej 120 ml sosu barbecue do dużej metalowej miski i postaw ją na kuchence blisko otworu wentylacyjnego piekarnika — sos lekko się podgrzeje i będzie lepiej oblepiał mięso.
4. Gotowe skrzydełka wyjmij z piekarnika. Jeśli wydają ci się za tłuste, osusz je delikatnie papierowym ręcznikiem.
5. Przełóż skrzydełka do miski z sosem i dokładnie wymieszaj, aż każde będzie równomiernie pokryte. Podawaj od razu.

Podobne przepisy