Ciasteczka miętowe z margaryną i masłem

Składniki

• 270 g cukru
• 170 g margaryny
• 55 g masła niesolonego
• 1 łyżka świeżych liści mięty (lub ekstrakt miętowy)
• 2 jajka
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• sól do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce wymieszaj 270 g cukru, 170 g margaryny, 55 g masła niesolonego, 1 łyżkę świeżych liści mięty (lub ekstrakt miętowy) oraz 2 jajka — mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Wsyp 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i sól do smaku. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitego ciasta.
4. Na niesmarowaną blachę wykładaj porcje ciasta łyżką stołową — zaokrąglone kopczyki układaj w odstępach około 5 cm od siebie.
5. Wstaw do piekarnika i piecz 11–13 minut, aż ciasteczka nabiorą lekkozłocistego koloru.
6. Po wyjęciu zostaw ciasteczka na chwilę na blasze, żeby lekko stężały, a dopiero potem przenoś je na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy