Pieczone kotleciki z kurczaka z trawą cytrynową

Składniki

• 500 g mielonego kurczaka
• 3 łodygi trawy cytrynowej
• 2 ząbki czosnku
• 4 dymki
• 3 łyżki soku z limonki
• 15 g liści kolendry
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 jajko
• 125 ml mleka kokosowego

Instrukcje

1. Wrzuć do malaksera mielonego kurczaka, trawę cytrynową, czosnek, dymki, sos rybny, sok z limonki, kolendrę, jajko i mleko kokosowe. Miksuj, aż masa będzie drobna, ale nie całkowicie gładka — zależy Ci na lekko wyczuwalnej teksturze.
2. Natłuść foremki na muffiny olejem w sprayu lub zwykłym olejem i łyżką nakładaj masę do każdego zagłębienia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15 minut, aż kotleciki będą gotowe w środku.
3. Podawaj od razu na gorąco, udekorowane cienko poszatkowaną papryczką chili.

Podobne przepisy