Piankowy krem truskawkowy z galaretki

Składniki

• 1 opakowanie mrożonych truskawek w plastrach
• 250 ml wrzątku
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej

Instrukcje

1. Odcedź mrożone truskawki w plastrach, zachowując syrop z owoców.
2. W misce zalej galaretkę truskawkową 250 ml wrzątku i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Do odlanego syropu dolej zimnej wody, żeby uzyskać łącznie 240 ml płynu, po czym wlej to do rozpuszczonej galaretki. Wstaw do lodówki i poczekaj, aż masa prawie zastygnie — powinna być gęstawa, ale jeszcze nie twarda.
3. Ubij schłodzoną galaretkę mikserem na puszystą, pianiastą masę. Następnie wmieszaj bitą śmietanę i odcedzone truskawki — delikatnie, żeby nie zniszczyć struktury. Gotową masę przelej do foremki o pojemności około 1 litra albo podziel między indywidualne pucharki. Schładzaj w lodówce, aż krem całkowicie stężeje.
4. Przed podaniem wyłóż krem z foremki na talerz. Możesz udekorować go słodzoną bitą śmietaną i świeżymi truskawkami lub innymi owocami — według uznania.

Podobne przepisy