Soczewica z ryżem i karmelizowaną cebulą

Składniki

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 cebule
  • 875 ml wody
  • 200 g soczewicy
  • 200 g ryżu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego

Instrukcje

  1. Na patelni rozgrzej oliwę. Smaż cebulę z 1 łyżeczką kminu, aż lekko się zarumieni. Odłóż ⅓ cebuli na bok.
  2. Resztę cebuli smaż dalej, aż nabierze głębokiego brązowego koloru.
  3. Jednocześnie zagotuj wodę w garnku, dodaj soczewicę, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj 15 minut.
  4. Do gotującej się soczewicy dodaj jasno podsmażoną cebulę (tę odłożoną), ryż, sól i pozostałą łyżeczkę kminu. Przykryj i gotuj jeszcze 15 minut, aż ryż będzie miękki.
  5. Zdejmij z ognia i wmieszaj ciemno podsmażoną cebulę. Przykryj i odstaw na 5–10 minut przed podaniem.

Podobne przepisy

Zobacz restauracje serwujące kuchnię azjatycka i zamów z dostawą do domu

← Powrót do Hubu Kuchnia azjatycka
blank
Przygotowanie
5 min
Gotowanie
35 min
Kalorie
479 kcal
Kategoria
Soczewica
Kuchnia
Azjatycka
Ilość porcji
~4 porcje

Tagi:

FasolaZachodnia Azja (Bliski Wschód)AzjatyckieNiskoobiałkoweWegańskieNiski cholesterolZdrowedo 60 minutŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 479 kcal
Tłuszcz 14.6 g
Białko 11.7 g