Pieczone piersi kurczaka z czosnkiem i cytryną

Składniki

• 1/2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• skórka otarta z 1/2 cytryny
• 1/2 łyżki soku z cytryny
• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• sól do smaku
• 2 gałązki świeżego oregano

Instrukcje

1. Wymieszaj oliwę z oliwek z przeciśniętym czosnkiem, skórką otartą z połowy cytryny i połową łyżki soku z cytryny. Obtocz w tej mieszance piersi z kurczaka, a następnie zmiel nad nimi kilka obrotów czarnego pieprzu. Możesz od razu przejść do pieczenia albo wstawić mięso do lodówki nawet na całą dobę — marynowanie naprawdę robi różnicę.
2. Kiedy jesteś gotowy do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 190°C.
3. Tuż przed włożeniem do piekarnika posyp kurczaka solą. Piecz przez 20 minut, a następnie dodaj 2 gałązki świeżego oregano. Piecz jeszcze około 25 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone w środku. Pamiętaj, że jeśli zdecydujesz się użyć piersi z kością, czas pieczenia trzeba będzie odpowiednio wydłużyć.

Podobne przepisy