Ciasteczka owsiane z orzechami włoskimi i cynamonem z cukier

Składniki

• 100 g cukru
• 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 110 g płatków owsianych
• 80 ml mleka
• 120 ml oliwy z oliwek
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 110 g orzechów włoskich
• sól do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. W dużej misce wymieszaj 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej, 110 g płatków owsianych, 100 g cukru oraz 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
2. Do suchych składników wlej 120 ml oliwy z oliwek i 80 ml mleka, następnie wbij 1 jajko. Dokładnie wymieszaj całość — ciasto będzie dość gęste.
3. Dopraw masę 1 łyżeczką cynamonu, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej i solą do smaku. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
4. Na koniec wmieszaj 110 g posiekanych orzechów włoskich oraz kawałki czekolady. Możesz użyć łyżki lub po prostu rąk — ta masa dobrze się formuje.
5. Wykładaj porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko je spłaszczaj — ciasteczka nie rozlewają się zbyt mocno w piekarniku, więc ta forma, którą nadasz, zostaje. Piecz przez 10–12 minut, aż będą lekko złociste. Po wyjęciu zostaw je na chwilę na blasze — stwardnieją dopiero podczas stygnięcia.

Podobne przepisy