Sernik na zimno ze śmietanką i herbatnikami

Składniki

• 1 opakowanie (225 g) serka śmietankowego
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka śmietany kremówki 30%
• 1 gotowy spód z herbatników typu graham

Instrukcje

1. W misce utrzyj serek śmietankowy (225 g) z 200 g cukru pudru — zacznij od niskich obrotów miksera, żeby cukier puder nie poleciał wszędzie.
2. W osobnej, czystej misce ubij 240 ml śmietany kremówki 30% na sztywno. Miska i końcówki miksera powinny być zimne — śmietana ubije się wtedy znacznie szybciej i pewniej.
3. Połącz obie masy — dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i wymieszaj tylko do momentu, aż masa będzie jednolita i gładka. Nie mieszaj za długo, bo śmietana może opaść.
4. Gotową masę wyłóż na spód z herbatników typu graham. Możesz podawać od razu, ale po kilku godzinach w lodówce sernik lepiej się kroi i smakuje wyraźnie bardziej zwięźle — warto poczekać.

Podobne przepisy