Skrzydełka kurczaka w sosie maślanym z oregano

Składniki

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 2 łyżki margaryny
• 110 g masła niesolonego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 cebula

Instrukcje

1. Zacznij od sosu. Do małego rondla wrzuć 2 łyżki margaryny, 110 g niesolonego masła, łyżeczkę suszonego oregano, łyżkę sosu Worcestershire i całą cebulę. Podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
2. W tym czasie zajmij się skrzydełkami. 1 kg skrzydełek kurczaka upiecz w piekarniku nagrzanym do 220°C — skórka powinna być chrupiąca, a mięso miękkie i soczyste w środku.
3. Gotowe skrzydełka przełóż do dużej miski i polej całym sosem. Dokładnie wymieszaj, żeby każde skrzydełko było równomiernie pokryte. Następnie rozłóż je z powrotem na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C na kolejne 15–20 minut — dzięki temu sos wniknie głębiej w mięso i lekko skarmelizuje się na powierzchni.
4. Podawaj od razu, z naciętymi łodyżkami selera naciowego i sosem blue cheese albo ranch po swojej stronie — do wyboru, do koloru.

Podobne przepisy