Kruche ciasteczka waniliowe w cukrowej posypce

Składniki

• 200 g cukru kryształowego
• 120 g cukru pudru
• 225 g masła
• 225 g margaryny
• 2 jajka
• 540 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka kamienia winnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Wsyp do dużej miski cukier granulowany i cukier puder, dodaj masło oraz olej do gotowania i wszystko razem dokładnie wymieszaj.
2. Wbij jajka i ponownie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Dodaj mąkę, kamień winny, wanilię i sodę oczyszczoną, a następnie połącz wszystko razem na gładkie ciasto.
4. Z gotowego ciasta formuj niewielkie kulki i układaj je na blasze do pieczenia.
5. Wsyp trochę cukru granulowanego do małej miseczki. Zanurz dno kubka w cukrze i lekko spłaszcz każdą kulkę ciasta — cukier ładnie się przyklei i po upieczeniu da przyjemną, chrupiącą powierzchnię.
6. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 10–12 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią.

Podobne przepisy