Kurczak pieczony w sosie miodowo-musztardowym

Składniki

• 4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 120 ml miodu
• 60 ml musztardy Dijon
• 110 g masła
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C i natłuść płytkie naczynie do zapiekania.
2. W miseczce wymieszaj 120 ml miodu, 60 ml musztardy Dijon, 110 g roztopionego masła oraz 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu — połącz dokładnie, aż powstanie jednolity sos.
3. Ułóż 4 filety z piersi kurczaka w przygotowanym naczyniu i polej je całym sosem miodowo-musztardowym.
4. Wstaw do piekarnika na 45 minut, często polewając kurczaka sosem zbierającym się na dnie naczynia — dzięki temu mięso będzie soczyste i nabierze głębokiego smaku. Kurczak jest gotowy, gdy jest sprężysty w dotyku, a soki wypływające po nakłuciu są klarowne.

Podobne przepisy