Piersi z kurczaka pieczone z parmezanem i masłem czosnkowym

Składniki

• 110 g masła
• 4 ząbki czosnku
• 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 100 g parmezanu tartego
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Masło (110 g) roztop w rondelku lub w mikrofalówce, a następnie dodaj do niego 4 przeciśnięte przez praskę (lub drobno posiekane) ząbki czosnku. Odstaw na chwilę — czosnek zdąży oddać aromat do masła, zanim trafi na kurczaka.
2. 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry ułóż w naczyniu żaroodpornym ciasno obok siebie, w jednej warstwie.
3. W miseczce wymieszaj 100 g tartego parmezanu z solą i pieprzem do smaku. Tą mieszanką dokładnie obsyp kurczaka z wierzchu, a potem całość polej przygotowanym masłem czosnkowym.
4. Wstaw do piekarnika i piecz w 175°C, aż mięso przestanie być różowe w środku — zazwyczaj zajmuje to około 25–30 minut, w zależności od grubości piersi. Naczynie nie musi być przykryte.

Podobne przepisy