Kruche ciasteczka z melasą i wanilią

Składniki

• 225 g margaryny
• 250 g cukru
• 1 łyżka melasy
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 300 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Mikserem ręcznym utrzyj 225 g margaryny z 250 g cukru na puszystą, jasną masę. Dodaj 1 łyżkę melasy i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, po czym dokładnie wmieszaj. Wsyp stopniowo 300 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę soli — mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Formuj z ciasta kulki wielkości około 2,5 cm albo nakładaj je łyżką na niesmarowaną blachę do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz 8–10 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią — nie przesadzaj z czasem, bo po wyjęciu jeszcze trochę dojdą. Zostaw je na blasze przez 5 minut, a dopiero potem przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy