Ciasteczka z chipsami czekoladowymi i brązowym cukrem

Składniki

• 220 g cukru brązowego
• 150 g masła niesolonego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 175 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W misce utrzyj 150 g masła niesolonego z 220 g cukru brązowego na puszystą masę. Dodaj jajko, łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli, po czym dobrze wymieszaj. Stopniowo wsypuj 180 g mąki pszennej, mieszając do połączenia. Na końcu delikatnie wmieszaj 175 g chipsów czekoladowych.
3. Porcjuj ciasto zaokrągloną łyżeczką i układaj na nienatłuszczonej blasze, zachowując odstępy około 5 cm między ciasteczkami — rozleją się podczas pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz 8–10 minut, aż brzegi będą lekko złote.

Podobne przepisy