Kurczak w sosie orzechowo-sojowym z miodem

Składniki

• 2 piersi kurczaka bez kości i skóry
• 60 g masła orzechowego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżka ketchupu
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Jeszcze w domu pokrój piersi kurczaka w kostkę o boku około 2,5 cm. Przełóż je do szczelnego pakunku z mocnej folii aluminiowej i włóż do zamrażarki.
2. Tuż przed wyjazdem owiń zamrożony pakunek luźno drugą warstwą folii — tak zabezpieczony kurczak wytrzyma bez problemu 24–36 godzin.
3. Gdy przyszedł czas na gotowanie, wrzuć wszystko do patelni ustawionej nad ogniskiem na średnim ogniu: rozmrażające się kawałki kurczaka, 60 g masła orzechowego, łyżkę miodu, 2 łyżki sosu sojowego, 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego, 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne oraz łyżkę ketchupu. Jeśli kurczak jest jeszcze mocno zmrożony, rozdziel kawałki łyżką w trakcie podgrzewania.
4. Smaż przez około 20 minut, często mieszając, aż kurczak będzie w pełni ugotowany. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podawaj z komosą ryżową, kuskusem albo brązowym ryżem.

Podobne przepisy