Sałatka ze śmietany z jabłkiem i orzechami pekan

Składniki

• 600 ml śmietany kremówki 30%
• 1/4 jabłka
• 55 g orzechów pekan
• 120 ml majonezu
• 2/3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżeczki pieprzu cayenne

Instrukcje

1. Śmietanę kremówkę (600 ml) ubij blenderem ręcznym na sztywną pianę — naprawdę nie skracaj tego etapu, bo jeśli śmietana będzie zbyt rzadka, cała sałatka wyjdzie wodnista i się rozjedzie.
2. Gdy piana jest już porządnie ubita, delikatnie wmieszaj do niej pozostałe składniki: pokrojone jabłko (1/4 sztuki), 55 g orzechów pekan, 120 ml majonezu, 2/3 łyżki soku z cytryny i 2 łyżeczki pieprzu cayenne. Rób to ostrożnie, żeby nie zniszczyć struktury ubitej śmietany.
3. Gotową sałatkę wstaw do lodówki na co najmniej godzinę — najlepiej jednak na całą noc. Im dłużej się chłodzi, tym smaki lepiej się połączą.

Podobne przepisy