Kurczak grillowany z limonką i pieczarkami

Składniki

• 60 ml soku z limonki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 kawałki kurczaka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 60 g pieczarek
• masło

Instrukcje

1. W małej miseczce wymieszaj 60 ml soku z limonki z 1 łyżką oliwy z oliwek.
2. Każdy kawałek kurczaka dokładnie obtocz w tej mieszance, żeby był pokryty ze wszystkich stron. Ułóż je w jednej warstwie na blasze wyłożonej folią aluminiową i posyp 1/2 łyżeczki soli oraz 1/2 łyżeczki pieprzu.
3. Ustaw ruszt piekarnika tak, żeby dzieliło go od grzałki co najmniej 15 cm, i włącz funkcję grill (broil).
4. Grilluj kurczaka przez około 15 minut, następnie przewróć każdy kawałek i polej go pozostałą mieszanką limonkowo-oliwną. Grilluj jeszcze około 15 minut — mięso powinno być miękkie, widelec powinien wchodzić bez oporu.
5. Na koniec rozsyp na kurczaku 60 g pieczarek i wstaw do piekarnika jeszcze na około 2 minuty, tylko tyle, żeby się dobrze rozgrzały.

Podobne przepisy