Zupa jajeczna z skrobią kukurydzianą i dymką

Składniki

• 750 ml bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka soli
• 60 ml zimnej wody
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 1 jajko
• 1 dymka

Instrukcje

1. W garnku doprowadź bulion drobiowy do wrzenia.
2. Dodaj sól i wymieszaj.
3. W kubku rozpuść skrobię kukurydzianą w zimnej wodzie i wlej do gotującego się bulionu, mieszając.
4. Lekko roztrzep jajko. Dodaj do jajka kilka łyżek gorącego bulionu i dokładnie wymieszaj, a następnie cieniutką stróżką wlewaj mieszankę jajeczną do garnka, cały czas mieszając. Gotuj, mieszając bez przerwy, aż zupa stanie się klarowna i lekko zagęści się.
5. Podawaj udekorowane posiekaną dymką.

Podobne przepisy