Mini tartaletki wonton z nadzieniem krabowym

Składniki

• 32 płatki wonton
• 1 opakowanie (225 g) serka śmietankowego
• 100 g parmezanu tartego
• 120 ml śmietany kremówki 30%
• 1 jajko
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 225 g mięsa krabowego (kawałki)
• 1 dymka
• 1/4 czerwonej papryki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj olejem w sprayu 32 zagłębienia formy do mini muffinów. Weź płatki wonton i wciśnij każdy do zagłębienia tak, żeby środek leżał płasko na dnie, a brzegi wystawały i przylegały do ścianek — tworzą się takie małe miseczki. Brzegi płatków też lekko spryskaj olejem w sprayu.
2. W średniej misce umieść serek śmietankowy (225 g), starty parmezan (100 g), śmietanę kremówkę 30% (120 ml), jajko, łyżeczkę musztardy Dijon i łyżeczkę sosu Worcestershire. Całość ubij mikserem na niskich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita.
3. Do masy delikatnie wmieszaj łopatką 225 g mięsa krabowego, posiekaną dymkę i drobno pokrojoną ćwiartkę czerwonej papryki. Farsz nakładaj łyżeczką równomiernie do przygotowanych miseczek wonton — wypełniaj je do pełna.
4. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż środek tart się zetnie, a brzegi wonton nabiorą złotawego koloru. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj chwilę przed podaniem — tarty lekko stężeją i łatwiej wyjdą z formy.

Podobne przepisy