Ciastka owsiane z nasionami słonecznika

Składniki

• 110 g tłuszczu piekarskiego
• 110 g margaryny
• 200 g cukru białego
• 220 g cukru brązowego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 270 g płatków owsianych
• 110 g nasion słonecznika

Instrukcje

1. Utrzyj razem 110 g margaryny, 110 g tłuszczu piekarskiego, 200 g cukru białego i 220 g cukru brązowego na puszystą masę. Dodaj 2 jajka i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, miksuj do połączenia.
2. Wsyp 180 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 270 g płatków owsianych. Dokładnie wymieszaj — ciasto będzie dość gęste, ale to normalne.
3. Na koniec wmieszaj 110 g nasion słonecznika. Jeśli używasz dodatków takich jak czekoladowe chipsy, dodaj je teraz i wymieszaj całość do równomiernego rozprowadzenia.
4. Z ciasta formuj kulki, układaj je na nieposmarowanej blasze do pieczenia i lekko spłaszczaj dłonią. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 10 minut — wyjmij, gdy brzegi zaczną się złocić, środek może wyglądać jeszcze miękko, ale stwardnieje po wystudzeniu.

Podobne przepisy