Pieczony kurczak z ziemniakami i oregano

Składniki

• 6 ziemniaków
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka papryki mielonej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 kurczak do smażenia (ok. 1,5 kg)
• 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Piekarnik nastaw na 220°C. W płytkim, dużym naczyniu żaroodpornym (ok. 3 litrów pojemności) ułóż równomiernie 6 ziemniaków pokrojonych w plastry lub kawałki.
2. W miseczce wymieszaj 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1 łyżeczkę papryki mielonej, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Połową tej mieszanki posyp ziemniaki.
3. Na ziemniakach ułóż kawałki kurczaka (ok. 1,5 kg), a całość skrop 1,5 łyżki oliwy z oliwek. Posyp pozostałą częścią przypraw.
4. Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C — piecz przez 1 godzinę. Następnie zdejmij przykrycie, obniż temperaturę do 190°C i piecz jeszcze 20 minut, żeby wierzch ładnie się zarumienił.

Podobne przepisy