Spaghetti zapiekane z pieczarkami w sosie śmietankowym

Składniki

• 1/2 cebuli
• 1/2 łodygi selera naciowego
• 1/4 kostki masła niesolonego
• margaryna
• 400 ml bulionu drobiowego
• 225 g serka śmietankowego
• 120 ml parmezanu tartego
• 7–10 pieczarek
• 1–2 porcje spaghetti
• 25 g parmezanu tartego

Instrukcje

1. Cebulę i seler naciowy drobno posiekaj, a następnie wrzuć na dużą patelnię z rozgrzanym masłem lub margaryną. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną.
2. Wlej 400 ml bulionu drobiowego, dodaj 225 g serka śmietankowego oraz 120 ml tartego parmezanu. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj, mieszając co jakiś czas, aż serek całkowicie się rozpuści i powstanie gładki sos.
3. Do sosu dorzuć wszystkie pozostałe składniki — pieczarki i ugotowane spaghetti — i delikatnie wymieszaj, żeby nie rozgnieść makaronu.
4. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm, a wierzch posyp 25 g tartego parmezanu.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i zapiekaj przez 30 minut, aż wierzch się lekko zrumieni.

Podobne przepisy