Maślankowa marynata z miodem i musztardą

Składniki

• 250 ml maślanki
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka miodu
• 1 gałązka świeżego rozmarynu
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj trzepaczką 250 ml maślanki z łyżką musztardy Dijon i łyżką miodu. Dodaj gałązkę świeżego rozmarynu, 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, 1/2 łyżeczki suszonej szałwii, 1/2 łyżeczki suszonego majeranku, łyżeczkę soli koszernej oraz 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
2. Umieść kurczaka lub wieprzowinę w marynacie i odstaw do lodówki na 1 do 4 godzin. Po tym czasie marynatę wyrzuć — nie używaj jej do polewania mięsa podczas smażenia ani do sosu.
3. Mięso przygotuj wybraną metodą — grilluj, piecz lub smaż według uznania.

Podobne przepisy