Czekoladowe ciasteczka owsiane bez pieczenia

Składniki

• 60 g masła niesolonego
• 120 ml mleka beztłuszczowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szczypty soli
• 55 g jasnego cukru brązowego
• 130 g kakao
• 30 g płatków owsianych błyskawicznych

Instrukcje

1. W dużym rondlu umieść masło niesolone (60 g), mleko beztłuszczowe (120 ml), ekstrakt waniliowy (1/2 łyżeczki), 2 szczypty soli, jasny cukier brązowy (55 g) oraz kakao (130 g). Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż wszystko się połączy i masa zacznie wrzeć. Gotuj na wolnym wrzeniu przez 1–2 minuty — pilnuj czasu, bo to klucz do odpowiedniej konsystencji ciasteczek.
2. Zdejmij rondel z ognia i wsyp płatki owsiane błyskawiczne (30 g). Dokładnie wymieszaj, żeby płatki równomiernie wchłonęły masę czekoladową.
3. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub lekko natłuszczonej olejem w sprayu nakładaj porcje masy łyżką, formując kopczyki. Odstaw do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej.
4. Gotowe ciasteczka przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięte w pojemniku.

Podobne przepisy