Czekoladowe ciastka kakaowe z chipsami

Składniki

• 110 g cukru brązowego
• 55 g margaryny
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 85 g kakao w proszku
• 3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• szczypta chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W dużej misce utrzyj 110 g cukru brązowego z 55 g margaryny na jasną, puszystą masę. Dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i białko z jednego jajka, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Wsyp suche składniki — 120 g mąki pszennej, 85 g kakao w proszku, 3 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli — i wymieszaj całość do uzyskania jednolitego ciasta.
4. Na koniec wmieszaj szczypty chipsów czekoladowych.
5. Ciasto nakładaj łyżeczkami na niesmarowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm między porcjami.
6. Piecz 8–9 minut. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj minutę, zanim przełożysz ciastka na kratkę — są wtedy jeszcze miękkie i łatwo je uszkodzić.

Podobne przepisy