Kurczak z ryżem długoziarnistym pieczony w piekarniku

Składniki

• 4 połówki piersi kurczaka
• 1 udko kurczaka
• 375 ml wody
• 140 g ryżu długoziarnistego
• pieprz do smaku
• papryka mielona do smaku

Instrukcje

1. Jeśli wolisz, zdejmij skórę z 4 połówek piersi kurczaka i 1 udka — to kwestia gustu.
2. W podłużnym naczyniu żaroodpornym o pojemności 2 l wymieszaj zupę z 375 ml wody i 140 g ryżu długoziarnistego, żeby składniki równomiernie się połączyły.
3. Na ryżowym spodzie ułóż kawałki kurczaka, a następnie posyp je pieprzem i mieloną papryką do smaku.
4. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz bez przykrycia przez 50–60 minut — kurczak ma przestać być różowy w środku, a ryż powinien być miękki. Nie przykrywaj, bo chodzi o to, żeby woda się wchłonęła, a wierzch ładnie się zarumienił.
5. Gotowe danie możesz przed podaniem posypać natką pietruszki.

Podobne przepisy