Ciasteczka z masłem orzechowym i płatkami kukurydzianymi

Składniki

• 200 g cukru
• 330 ml jasnego syropu kukurydzianego
• 330 g kremowego masła orzechowego
• 250 g chrupiącego masła orzechowego
• 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• rodzynki do smaku
• orzeszki ziemne do smaku
• wiórki kokosowe do smaku

Instrukcje

1. W dużym garnku wsyp 200 g cukru i wlej 330 ml jasnego syropu kukurydzianego. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż całość zacznie się gotować.
2. Zdejmij garnek z ognia. Dodaj 330 g kremowego masła orzechowego, 250 g chrupiącego masła orzechowego oraz 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Wsyp płatki kukurydziane i ewentualne dodatki — rodzynki, orzeszki ziemne, wiórki kokosowe — tyle, ile lubisz. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj całość, żeby płatki dobrze pokryły się masą.
4. Na papierze do pieczenia lub woskowanym formuj łyżką małe kopczyki o średnicy około 2,5 cm. Odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej — ciasteczka stwardnieją same, bez żadnego pieczenia.

Podobne przepisy