Maślane ciastka z białą czekoladą

Składniki

• 150 g cukru białego
• 220 g jasnego cukru brązowego
• 225 g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 jajka
• 360 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 175 g białych chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
2. W dużej misce utrzyj 225 g masła z 150 g białego cukru i 220 g jasnego cukru brązowego, aż masa będzie jasna i puszysta.
3. Dodaj 2 jajka i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, a następnie ubijaj, aż wszystko się dobrze połączy i masa nabierze lekkości.
4. Przesiej 360 g mąki pszennej i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej, po czym wsyp do masy maślanej i dokładnie wymieszaj.
5. Wmieszaj 175 g białych chipsów czekoladowych, aż równomiernie rozłożą się w cieście.
6. Nakładaj łyżką porcje ciasta na przygotowane blachy, zachowując odstępy, i piecz przez 10–12 minut. Ciastka powinny się lekko zarumienić, ale w środku pozostać miękkie — nie czekaj, aż będą twarde.
7. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce. Ciastka świetnie znoszą mrożenie, więc śmiało możesz upiec większą porcję i zamrozić nadmiar.

Podobne przepisy