Halibut z masłem pieczony pod grillem

Składniki

• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 1 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 35 g masła (roztopionego)
• 4 steki z halibuta

Instrukcje

1. W małej miseczce wymieszaj 1 łyżeczkę papryki słodkiej mielonej, 1,5 łyżeczki suszonego oregano, 1,5 łyżeczki suszonego tymianku, 1 łyżeczkę cebuli w proszku, 1 łyżeczkę czosnku w proszku, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu czarnego mielonego i 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne. Dokładnie wymieszaj, aż przyprawa będzie jednolita.
2. Patelnię do grillowania (lub zwykłą blachę) posmaruj lekko olejem w sprayu albo wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż 4 steki z halibuta, posmaruj ich wierzch roztopionym masłem (łącznie 35 g), a następnie na każdy stek wsyp równomiernie po 0,5 łyżeczki przygotowanej mieszanki przypraw.
3. Wstaw rybę pod rozgrzane górne grzałki piekarnika (grill) i piecz przez 10 minut na każdy 2,5 cm grubości steka — gotowość sprawdzisz widelcem: mięso powinno łatwo się płatować.
4. Pozostałą mieszankę przypraw przesyp do szczelnego pojemnika i schowaj do szafki — przyda się przy kolejnym gotowaniu.

Podobne przepisy