Ciastka owsiane z masłem orzechowym i wiśniami

Składniki

• 400 g cukru
• 60 g masła
• 270 g płatków owsianych błyskawicznych
• 120 ml mleka
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 250 g masła orzechowego
• 120 ml wiśni maraschino

Instrukcje

1. W dużym rondlu wymieszaj 400 g cukru, 120 ml mleka, 60 g masła i kakao. Postaw na dużym ogniu i doprowadź do wrzenia.
2. Gdy masa zacznie intensywnie bulgotać, gotuj dokładnie 1 minutę — nie krócej, nie dłużej. To ważne, bo od tego zależy odpowiednia konsystencja ciastek.
3. Zdejmij rondel z ognia i natychmiast dodaj 250 g masła orzechowego. Mieszaj energicznie, aż całkowicie się rozpuści i połączy z masą. Następnie wrzuć 120 ml wiśni maraschino, dodaj 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego i wsyp 270 g płatków owsianych błyskawicznych. Wszystko szybko i dokładnie wymieszaj.
4. Działaj sprawnie — masa nie może za bardzo ostygnąć. Łyżką nakładaj porcje bezpośrednio na papier woskowany i odstaw do całkowitego stężenia w temperaturze pokojowej.

Podobne przepisy