Pikantne skrzydełka gotowane i pieczone z ostrym sosem

Składniki

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka płatków chili
• 1 łyżeczka soli
• 110 g margaryny

Instrukcje

1. Napełnij duży garnek wodą do połowy i dodaj pierwsze 4 składniki. Wrzuć skrzydełka, doprowadź wszystko do wrzenia i gotuj przez 15 minut.
2. Wyjmij skrzydełka z wody i przełóż je do żaroodpornego naczynia posmarowanego olejem w sprayu. Ustaw piekarnik na funkcję grilla (wysoka temperatura) i piecz skrzydełka przez 15 minut z każdej strony — jeśli zależy ci na bardziej chrupiącej skórce, trzymaj je dłużej, nawet 20 minut na stronę.
3. W międzyczasie zrób sos: wlej pikantny sos oraz margarynę do naczynia nadającego się do mikrofalówki i podgrzewaj przez około 2 minuty, aż się razem roztopią i połączą. Jeśli wolisz gęstszy sos, podgrzewaj go nieco dłużej.
4. Gotowe skrzydełka przełóż do miski, polej sosem i dobrze wymieszaj, żeby każde skrzydełko było równomiernie obtoczone. Podawaj od razu.

Podobne przepisy