Ciasteczka owsiane z rodzynkami i cynamonem

Składniki

• 240 g mąki samorosnącej
• 110 g masła
• 2 łyżki Splendy granulowanej
• 120 ml mleka
• 135 g płatków owsianych błyskawicznych
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 75 g rodzynek ciemnych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C.
2. W małej misce wymieszaj 240 g mąki samorosnącej z 1/4 łyżeczki cynamonu i odłóż na bok.
3. W większej misce utrzyj 110 g masła z 2 łyżkami Splendy granulowanej na puszystą masę. Dodaj jajko, 120 ml mleka i 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego, dobrze mieszając. Stopniowo wmieszaj przygotowaną mieszankę mączną.
4. Na końcu wmieszaj łyżką 135 g płatków owsianych błyskawicznych i 75 g rodzynek ciemnych — ciasto będzie dość gęste, to normalne.
5. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Nakładaj ciasto łyżeczkami (małe ciasteczka) albo łyżkami stołowymi (większe), zachowując odstępy między porcjami.
6. Piecz 10–12 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika przełóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Podobne przepisy