Ciasteczka z chipsami czekoladowymi na tłuszczu piekarskim z tłuszcz

Składniki

• 110 g tłuszczu piekarskiego
• 165 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 175 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Zacznij od utarcia tłuszczu piekarskiego (110 g) z brązowym cukrem (165 g) na puszystą masę, a następnie dodaj jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Miksuj, aż wszystko się dobrze połączy.
2. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: 120 g mąki pszennej, pół łyżeczki sody oczyszczonej i pół łyżeczki soli.
3. Przesyp suchą mieszankę do mokrych składników i wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta. Na koniec wsyp 175 g chipsów czekoladowych i wmieszaj je równomiernie.
4. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formuj ciasteczka i układaj je na blasze, po czym piecz przez 10–12 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Podobne przepisy