Sałatka makaronowa z tuńczykiem i ogórkami kiszonymi

Składniki

• 340 g makaronu łokciowego
• 2 puszki tuńczyka
• 250–375 ml majonezu
• 2 ogórki kiszone
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 łyżeczka suszonego kopru
• kilka gałązek świeżego kopru (do dekoracji)
• jajka ugotowane na twardo (do dekoracji)

Instrukcje

1. Ugotuj 340 g makaronu łokciowego zgodnie z instrukcją na opakowaniu – celuj w al dente, bo sałatka nie lubi rozgotowanego makaronu.
2. Odcedź i natychmiast przełóż do bardzo zimnej wody, żeby zatrzymać gotowanie. Kiedy makaron ostygnie, odcedź go ponownie.
3. Odsącz 2 puszki tuńczyka i pokrusz go grubiej do makaronu – nie rozdrabniaj za bardzo, fajnie jak czuć kawałki.
4. Dodaj około 125 ml majonezu i delikatnie wymieszaj.
5. Dorzuć pokrojone ogórki kiszone, selera naciowego (2 łodygi) oraz łyżeczkę suszonego kopru. Znowu delikatnie mieszaj.
6. Teraz dosypuj majonez stopniowo – łącznie możesz użyć go do ok. 375 ml – aż sałatka będzie dobrze pokryta, ale nie pływała w sosie.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku, mieszając ostrożnie.
8. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny – smaki muszą się przegryźć.
9. Przed podaniem sprawdź konsystencję: jeśli sałatka wydaje się zbyt sucha, śmiało wmieszaj jeszcze odrobinę majonezu.
10. Podawaj udekorowaną gałązkami świeżego kopru i plastrami jajek ugotowanych na twardo.

Podobne przepisy