Sałatka z tuńczykiem, karczochami i świeżymi ziołami

Składniki

• 4 puszki tuńczyka w kawałkach
• 400 g serc karczochów (z puszki)
• 1/2 czerwonej cebuli
• 3/4 pęczka natki pietruszki włoskiej
• 1/2 pęczka świeżej bazylii
• 1 ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• 2 łyżki świeżego oregano
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. Tuńczyka z puszek odsącz i przełóż do dużej miski. Serca karczochów również odsącz — możesz je lekko pokroić na mniejsze kawałki, jeśli są duże.
2. Czerwoną cebulę posiekaj drobno, natkę pietruszki i świeżą bazylię grubo posiekaj. Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj.
3. Do miski z tuńczykiem dodaj karczochy, cebulę, natkę pietruszki, bazylię, czosnek, 1/4 łyżeczki suszonego oregano oraz 2 łyżki świeżego oregano. Wrzuć też 1 łyżkę majonezu i 1 łyżkę soku z cytryny, a całość dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatkę podawaj na pieczywie, na liściach sałaty jako lekką przystawkę albo jako dodatek do zielonej sałaty — każda wersja działa świetnie.

Podobne przepisy