Kruche ciasteczka z masłem i margaryną nakładane łyżką

Składniki

• 340 g masła
• 280 g margaryny
• 250 g cukru białego
• 220 g cukru brązowego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3 jajka
• 450 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce połącz 340 g masła, 280 g margaryny, 250 g cukru białego, 220 g cukru brązowego, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego oraz 3 jajka. Dokładnie wymieszaj wszystko razem.
3. Dodaj 450 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1 łyżeczkę soli. Wymieszaj do połączenia składników.
4. Przenieś ciasto na niesmarowaną blachę do ciasteczek, nakładając je zaokrąglonymi porcjami po jednej łyżce stołowej, w odstępach około 5 cm od siebie.
5. Piecz 12–15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią. Warto pamiętać, że jasne, perforowane blachy bez boków zapewniają równomierne pieczenie — na ciemnych blachach z bokami spody mogą się przypiec szybciej niż wierzch; jeśli masz tylko takie, obniż temperaturę o kilka stopni i pilnuj ciasteczek.
6. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj chwilę, a następnie zdejmij ciasteczka z blachy i przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Podobne przepisy