Ciasteczka korzenne z melasą i cynamonem

Składniki

• 700 g margaryny
• 800 g cukru
• 4 jajka
• 250 ml melasy
• 960 g mąki pszennej uniwersalnej
• 4 łyżki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• sól do smaku
• 8 łyżeczek sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Margarynę (700 g) utrzyj z cukrem (800 g) na puszystą masę. Dodaj 4 jajka i wlej melasę — dobrze wszystko połącz.
2. Wsyp suche składniki: 960 g mąki, 4 łyżki cynamonu, 1 łyżeczkę imbiru, 8 łyżeczek sody oczyszczonej oraz sól do smaku. Wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Z ciasta formuj kulki wielkości mniej więcej 3 cm średnicy, a następnie obtaczaj każdą w cukrze. Nie spłaszczaj — kulki mają zachować swój kształt.
4. Piekarnik rozgrzej do 175°C. Ułóż kulki na natłuszczonej blasze i piecz przez 10–12 minut.

Podobne przepisy