Ciasteczka dyniowe z cynamonem i czekoladą

Składniki

• 200 g cukru
• 450 g puree z dyni
• 1/2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 175 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 200 g cukru, 450 g puree z dyni, połowę jajka i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego — mieszaj do połączenia składników.
2. Do mokrej masy wsyp bezpośrednio 240 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżeczkę cynamonu i 1/2 łyżeczki soli. Wymieszaj wszystko razem — nie trzeba najpierw przesiewać suchych składników osobno, spokojnie możesz dodać je od razu.
3. Wsyp 175 g chipsów czekoladowych i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
4. Łyżką nakładaj porcje ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 10–12 minut. Z tego ciasta wychodzi około 30 ciasteczek.

Podobne przepisy